Natur- und Umweltschutz
der sich über den Verkauf von Honig refinanzieren lässt! Oder einfach Honig
in hoher Qualität für den Eigenbedarf ernten. Eigenen Honig am Frühstückstisch
zu finden ist der süße Lohn meiner Arbeit mit den Bienen. Dabei steht nicht nur
allein der Honig im Vordergrund, sondern vor allem das Wohlbefinden der Bienen –
aus Achtung vor dem Leben, aus dem Zusammenwirken von Bienen und Pflanzen
entsteht so ein vollkommenes Lebens- und Heilmittel – der Honig.
 Sonnenbraut |
 Krokus |
 Traubenhyazinthe |
Mein Honig - Natur pur!
Mein Honig wird bei Beginn der Kristallisation feincremig gerührt und dann in
Honiggläser für die Endverbraucher abgefüllt. Die Kunden kennen die bei trockenen
Honigen eventuell entstehende „Blütenbildung“ am Glas und wissen sie als
Qualitätszeichen zu schätzen.
Seit 1925 gilt „Echter Deutscher Honig“ als Gütezeichen für Qualitätshonige aus deutschen Landen. Nur
besonders schonend behandelte, in Deutschland geerntete Honige dürfen dieses Gütesiegel tragen und im
Originalglas des Deutschen Imkerbundes angeboten werden.
20 bis 30 Bienenvölker an verschieden Standorten.
Nur regional am Niederrhein. Standorte meiner Bienenvölker: Streuobstwiesen, Biohöfe,
naturnahe Flächen (Wiesen/Wälder).
Im Frühjahr: Raps, Obst, Löwenzahn. Im Sommer: Akazie, Brombeere, Linde, Holunder, Weißdorn. Blatttracht: Linde und
Eiche
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| Rapshonig | | 500 g Glas zu 7,- € |
| Frühlingshonig | | 500 g Glas zu 7,- € |
| Sommerblütenhonig | | 500 g Glas zu 7,- € |
| Sommertrachthonig | | 500 g Glas zu 7,- € |
| Waldblütenhonig | | 500 g Glas zu 7,- € |
| Lindenhonig | | 500 g Glas zu 7,- € |
| Tannenhonig | | 500 g Glas zu 11,- € |
Kerzen aus eigenem Bienenwachs
in verschiedenen Größen und Formen | | Preise auf Anfrage |
alle Preise verstehen sich inkl. Lieferung per Honigfahrrad
(innerhalb Rheurdt-Schaephuysen, Tönisberg, Neukirchen-Vluyn). |
Je nach Ergiebigkeit und Vorkommen der einzelnen Blüten fällt der Honig in
Geschmack, Farbe und Konsistenz von Jahr zu Jahr und standortbedingt sehr
unterschiedlich aus. Diese Vielfalt der Zusammensetzung versorgt unseren Körper
mit reichlich Energie und vielen wertvollen Inhaltsstoffen, darunter Vitamine,
Mineral- und antibakterielle Stoffe.
Rapshonig:
Sehr heller, feincremig kandierter Honig mit charakteristischem, süßem Aroma.
Frühlingsblütenhonig:
Ein feincremig kandierter Honig mit kräftigem Aroma. Der Honig stammt aus vielen verschiedenen
nektarspendenden Blüten, die unsere heimische Natur den Bienen bietet (z.B. verschiedene Obstblüten,
Löwenzahn, Brombeere und andere Wildblüten, Klee, usw.). Je nach Ergiebigkeit und Vorkommen der
einzelnen Blüten in den verschiedenen Trachtgebieten fällt der Honig in Geschmack, Farbe und
Konsistenz von Jahr zu Jahr und von Gebiet und Gebiet sehr unterschiedlich aus.
Sommerblüten-/Sommertrachthonig:
Zwei dunkele, cremig kandierte Honige mit kräftigem Aroma. Der Sommerblütenhonig ist etwas heller.
Die Honige stammen aus vielen verschiedenen nektarspendenden Blüten, die unsere heimische Natur
den Bienen bietet (z.B. Lindenblüten, Brombeere und andere Wildblüten, Klee, Kornblume, Sonnenblume
usw.). Feincremig kandiert.
Waldblütenhonig:
Der Honig mit kräftigem Aroma stammt vom Nektar und Honigtau der wilden Blütenpflanzen und der
Blatttracht der Bäume im Wald. Darin enthalten sind vor allem Himbeer- und Brombeerblüten, aber
auch Weißdorn oder Holunder. Flüssig abgefüllt kandiert der Honig im Glas nach.
Lindenhonig:
Diesen Honig gewinnen die Bienen aus Blüten und Honigtau der Linde. Bei größerem Honigtauanteil kann
er auch sehr dunkel sein. Sortentypisch und charakteristisch ist weiterhin sein ausgeprägtes, kräftiges,
leicht minziges Aroma, das durch Beitrachten aus Klee und Kreuzblütlern gemildert wird. Feincremig
kandiert.
Tannenhonig:
Tannenhonig wird vom Honigtau der Weißtanne im Hochschwarzwald gewonnen. Dadurch unterscheidet er sich
vom Blütenhonig, der aus Blütennektar gewonnen wird. Tannenhonig stammt vom Honigtau der Blattläuse,
die sich auf Weißtannen ansiedeln um den Baumsaft der Weißtanne für ihre Ernährung anzapfen und somit
den süßen Honigtau erzeugen den die Honigbienen aufnehmen und zu Tannenhonig veredeln. Aus diesem Grund
ist Tannenhonig eine absolute Spezialität, da er meist nur im Abstand von mehreren Jahren, wenn die
entsprechen klimatischen Voraussetzungen für die Blattlaus gegeben sind, geerntet werden kann. Sein
kräftiges, würziges Aroma und seine dunkelbraune bis schwarzgrüne Farbe machen ihn so außergewöhnlich.
Bestellungen, Anfragen nach Lieferterminen oder auch Fragen zu Produkten stellen Sie am besten über das nachfolgende
Formular. Wir werden uns in jedem Fall bei Ihnen zurückmelden.
Natürlich können Sie uns auch anrufen oder sich persönlich bei uns melden.
